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The Big Pond - Eine Deutsch-Amerikanische Hörserie #19: German Bread – A Nourishing Craft

In Zusammenarbeit mit amerikanischen und deutschen Radiomachern und Rundfunkanstalten produziert das Goethe-Institut USA ca. 50 Radio-Features für das Programm The Big Pond. Eine deutsch-amerikanische Hörserie. Die Features gehen wöchentlich und landesweit in den USA über den Äther und stehen außerdem im Podcast-Format zum kostenlosen Download bereit.
In dieser Folge:Deutschland ist in aller Welt bekannt für sein Brot. Mit einer Vielfalt von über 3000 Varianten ist das Land Brot-Weltmeister. 2014 schaffte es die deutsche Brotkultur sogar auf die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes. Doch das traditionelle Bäckerhandwerk ist gefährdet, weil der Nachwuchs fehlt und die Konkurrenz durch große Bäckereiketten und billige Backshops immer größer wird.

Foto: © Iris Ollech

 

Digital

Datum: Donnerstag, 14. März 2019 - Dienstag, 31. Dezember 2019

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